Update nginx.conf to follow the production version

[vitormattos]

copied from: https://github.com/LibreCodeCoop/nextcloud-docker/blob/d2fed06d6411b8ba2315ab14344141aabe0d0c1a/.docker/web/nginx.conf

[lhsazevedo]

Estou enferrujado no nas minúcias do Nginx pra revisar com propriedade

[vitormattos]

Vou deixar de quarentena por um tempo enquanto vou usando no dia a dia.
Apliquei a mesma versão do arquivo nginx.conf que está no repo librecodecoop/nextcloud-docker.
Um ponto que vi de problema mas acho que já empurrei a correção foi a do https que não coloquei para funcionar em ambiente de desenvolvimento e tive de desativar o redirecionamento para https que tem no nginx.conf de prod

[vitormattos]

O arquivo nginx.conf de prod foi adaptado a partir da versão mais atual que está na documentação do Nextcloud. Precisei fazer alguns ajustes no que está na documentação oficial também.