В общем, для начала, надо улучшить модель тегов типов блюд (ввести новые теги (мб даже для популярных блюд ввести особые), убрать лишние) и улучшить модель предсказаний quantativePredictions: попробовать приминить ту самую модель, которую хотела заюзать Ника для блюд (одно блюдо часто берут с другим).