fix(30-encoding): drop fromCharCode block from theory, exercise template covers it (parity with Python)

В Python теория encoding не вводит chr() — образец даёт само упражнение.
JS-упражнение устроено идентично, абзац в теории избыточен.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

Author: fey

modules/25-strings/30-encoding/ru/README.md

@@ -75,9 +75,3 @@ g o o d
 - Вы будете работать с текстом, и ошибки кодировки по-прежнему случаются, особенно при чтении файлов, обработке данных, взаимодействии с API и базами данных.
 - JavaScript по умолчанию использует Unicode для строк.
 - Нужно уметь диагностировать проблемы. Например, если видите «кракозябры», это почти наверняка ошибка кодировки.
-
-В JavaScript можно получить символ по его числовому коду с помощью `String.fromCharCode()`. Это встроенная функция с длинным составным именем — используйте её по образцу из примера; подробнее о функциях и таких именах поговорим в следующих модулях.
-
-```javascript
-console.log(String.fromCharCode(63)); // => ?
-```