[Feat] `server-document`에 MongoDB 연동 (ecs task definition 업데이트)

## 🫶🏻 Description

**_해당 이슈에 대한 설명을 작성해주세요._**

- `server-document`에 MongoDB 연동 (ecs task definition 업데이트)

## 🧑🏻‍💻 Tasks

**_해당 이슈 해결을 위해 해야할 작업들 목록을 작성해주세요._**

- [ ] `server-document`에 MongoDB 연동 (ecs task definition 업데이트)

## 🐳 ETC

**_기타 특이사항을 작성해주세요._**
