✨ Feature - Redis Sentinel 도입

## 🛠️ Issue Description
[//]: # (해당 이슈에 대한 설명을 작성해주세요.)
- Redis Sentinel 도입으로 인해서 고가용성 챙기기

## 💭 Functional role
[//]: # (기능이 가지는 역할과 영향을 설명해주세요.)
- Redis가 다운되더라도 데이터가 없어지는 것이 아닌 Replica로 대체

### 📝 check-lists
[//]: # (업무 체크리스트를 작성해주세요.)
- [ ] Redis Sentinel 도입